Brombeerkonfitüre mit Gin 
Bestell-Nr.: 2504

Brombeerkonfitüre mit Gin enthält keine Kerne, sondern ist musig hergestellt.
Ein Schuß Gin verleiht ihr den richtigen Pepp.

Brombeer-Pfirsich-Konfitüre mit Walnüssen

Bestell-Nr.: 2505

Brombeer-Pfirsich-Walnuß - eins meiner Top-Produkte! Die Kombination dieser beiden Fruchtarten ist sehr gelungen und wird durch die Zugabe von gehackten Walnüssen noch zusätzlich verfeinert.

Hagebuttenkonfitüre

Bestell-Nr.: 2508

Klassische Hagebuttenkonfitüre - aus der Vitamin-C-haltigsten Frucht unserer Breiten. Auch als Beilage zu Wild möglich.
Die Hagebutten ernte ich hier in der Natur und kann sie dadurch sehr reif und frisch verarbeiten.
Leider ausverkauft.

Kornelkirschenkonfitüre mit Vanille und Pfirsich

Bestell-Nr. 2511
              

Mispelkonfitüre

Bestell-Nr.: 2512

Mispelkonfitüre - eine kaum noch bekannte Frucht, nicht zu verwechseln mit der Kanarischen (japanischen) Mispel, die in warmen Ländern wächst. Nicht zu süß.

Mispelkonfitüre mit Orangenlikör

Bestell-Nr.: 2513

Mispelkonfitüre mit Orangenlikör. Die Deutsche Mispel ist kaum noch bekannt - nicht zu verwechseln mit der in warmen Ländern wachsenden Kanarischen (Japanischen) Mispel.
Der Orangenlikör verleiht ihr eine angenehme Note, da die Frucht nicht zu süß ist.

Sanddornmus

Bestell-Nr.: 2514

Sanddornmus - eine der gesündesten Früchte unserer Heimat.
Die Beeren ernte ich im Saalekreis und kann sie dadurch sehr reif und frisch verarbeiten.

Schlehenkonfitüre

Bestell-Nr.: 2515

Schlehenkonfitüre, wird aufgrund ihrer herben Säure und ihrem hohen Vitamingehalt von Kennern gern gekauft.

Ebereschenkonfitüre

Bestell-Nr.: 2517

Reine Ebereschenkonfitüre, naturell belassen, hergestellt aus der Edeleberesche.
Besonders herbe Geschmacksrichtung für Kenner.

Herrenkonfitüre 

Bestell-Nr.: 2521

Herrenkonfitüre - eine Konfitüre aus je 1/4 Eberesche, Kiwi, Apfel und Brombeere.

Kornelkirschenkonfitüre

Bestell-Nr.: 2522

Kornelkirschenkonfitüre - eine besonders interessante Wildfruchtkonfitüre, die sehr gesund ist. Es ist die älteste bester Frucht seit Homers Zeiten.

Felsenbirnenkonfitüre

Bestell-Nr.: 2525

Felsenbirnen - die Beerenfrüchte einer Zierstrauchart, sehr schmackfhaft, was auch die Vögel zu schätzen wissen.
Die Beeren ernte ich in meinem eigenen Garten und kann sie dadurch sehr reif und frisch verarbeiten, falls ich nicht Konkurrenz von den gefiederten Freunden bekomme.

Mahonie-Apfel-Konfitüre

Bestell-Nr.: 2526

Mahonie-Apfel-Konfitüre. Die kräftige Säure der Mahonien wird durch Zugabe des Apfels etwas gemildert, die Farbe ist immer noch dunkelblau.
Die Früchte ernte ich in meinem eigenen Garten und kann sie dadurch sehr reif und frisch verarbeiten. Jetzt mit Apfelstückchen.

Weißdorn-Wildapfel-Konfitüre

Bestell-Nr.: 2527

Weißdornkonfitüre - diese ungewöhnliche Kombination sollten Sie einmal probieren! Zuckerreduziert.

Scheinquittenkonfitüre

Bestell-Nr. 2531

Wildapfelkonfitüre 

Bestell-Nr. 2532

Rote Wildapfelkonfitüre 

Bestell-Nr. 2533

Rote Holunderkonfitüre

Bestell-Nr.: 2410

Roter oder Trauben-Holunder (Sambucus racemosa) hat rote Früchte und ist mit dem Schwarzen Holunder (S. nigra) verwandt.Er ist in unseren Breiten selten und entgegen früherer Behauptungen ist er eßbar, wenn man die Kerne entfernt. Die Beeren habe ich im Saalekreis zufällig gefunden. Bei mir im Garten wächst er jetzt auch.

Holunder-Weißdornmus

Bestell-Nr.: 2408

Holunder-Weißdornkonfitüre - eine ganz ungewöhnliche Kombination. Durch den hohen Pektingehalt des Weißdorns wird die Holunderkonfitüre schön fest.Die Beeren ernte ich hinter und in meinem eigenen Garten und kann sie dadurch sehr reif und frisch verarbeiten.

Rosenblütenaufstrich

Bestell-Nr.: 2709

Rosenaufstrich aus gesammelten frischen Wildrosenblütenblättern, wie sie traditionell in südlichen Ländern gegessen wird. Meine Rosen müssen jeden Morgen bei mir im Garten daran glauben, aber auch in der Natur habe ich sehr viele gepflückt.

Preiselbeeren

Bestell-Nr.: 5034
 
Preiselbeerkonfitüre - ohne weitere Zutaten, passend zu Wildgerichten.

Aroniagelee

Bestell-Nr.: 3614

Aroniagelee - ausnahmsweise aus käuflichem Saft der Schwarzen Apfelbeere (Biosaft). Ist äußerst gesund.

Waldmeistergelee

Bestell-Nr.: 3608

Waldmeistergelee - ein Kräutergelee, das nach der Konfitürenverordnung nicht Gelee genannt werden darf - doch der Kunde interessiert sich nicht für die KonfV, sondern für das Waldmeistergelee!
Die Waldmeisterblätter ernte ich kurz vor der Blüte in meinem eigenen Garten oder in Frankreich und kann sie dadurch frisch verarbeiten.

Löwenzahngelee

Bestell-Nr.: 3609

Löwenzahngelee wird im Volksmund als "Löwenzahnhonig" bezeichnet. Es schmeckt nicht nur wie Honig, sondern ist dazu auch noch gesund (entzündungshemmend).
Die Blüten ernte ich auf den Wiesen im Saalkreis und in Frankreich und kann sie dadurch frisch verarbeiten.

Lavendelgelee (schottisches Rezept)

Bestell-Nr.: 3613

Lavendelgelee - ein ganz ungewöhnliches Blütengelee, für das ich die Anregung im Internet gefunden habe (geschmackliche Zusammenstellung). Grundlage: Apfelsaft und Weißwein, abgerundet durch einen Schuß Likör.
Lassen Sie sich überraschen!Lavendel habe ich im eigenen Garten.

Robiniengelee in Apfel

Bestell-Nr.: 3610

Robinien-Apfel-Gelee - ein ganz anderes Blütengelee. Auf der Grundlage von Apfelsaft (Fruchtträger) hergestellt, mit Blüten der Robinie.
Die Robinie wird im Volksmund fälschlicherweise als Akazie bezeichnet.
230 ml-Glas von 4,00 € auf 3,00 € reduziert.